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Qui sommes nous ?

Libelula est une entreprise artisanale de traiteur événementiel 100% végétal et éco-responsable basée à Toulouse depuis 2016. Nous avons fait le choix d'une carte 100% végétale, c'est-à-dire sans aucun produit animal (ni viande, ni poissons, ni œufs, ni produits laitiers, ni miel). Cette démarche est à la fois éco-responsable car elle réduit fortement l'impact carbone et la consommation en eau, mais aussi respectueuse de la santé. Nous nous engageons à travailler avec des fruits et légumes de saison lorsqu'ils sont frais.

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Buffets

Nous vous proposons une offre complète de formules buffets apéritifs, dinatoires ou déjeunatoires, composées de pièces végétales originales et colorées conçues par nos soins à partir de fruits et légumes de saison. Vous pouvez opter pour une formule entièrement froide, typiquement pour le midi, ou bien une formule froid/chaud idéale pour les buffets déjeunatoire. Nous proposons également de gérer les boissons ou la vaisselle, mais c'est bien sûr facultatif !

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Mariages

Depuis quelques années, cuisiner pour des mariages est devenu une de nos activités phares. En effet, il est important pour les couples vegan qui organisent leur mariage de limiter la souffrance animale qui découle de cet événement festif, mais aussi d'en profiter pour faire découvrir leur style d'alimentation à toute leur famille, souvent peu habituée au végétal. C'est pourquoi nous avons développé toute une gamme de menus adaptés pour ce type d'événements.

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Cantines

Notre concept pratique et écologique : à manger pour tout un groupe dans des plat entièrement réutilisables conservés dans des cellules chaudes ou froides. Livrées par nos équipes, elles se conservent plusieurs heures pour une plus grande flexibilité.

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Nos engagements

Chez Libelula, l’engagement ne se limite pas à l’assiette. Il structure l’ensemble de notre fonctionnement, de nos approvisionnements à nos choix logistiques, sociaux et territoriaux. Faites le choix d’une cuisine végétale exigeante et gourmande, d’un impact environnemental fortement réduit, d’une logistique responsable, d’un projet humain, local et solidaire.